Blog Gado-Gado_Multi Niche

Resep Kue Kering Unthuk Cacing; Kue Tradisional yang Jadi Sajian/Pacitan Lebaran Tempo Dulu

Resep Kue Kering Unthuk Cacing Khas Pacitan Lebaran-Sahabat CaraSyamsu.com, apakah sobat pernah makan kue kering unthuk cacing?, ya kue yang terbuat dari tepung ketan ini sudah dari dulu bernama "unthuk cacing". Kue Unthuk Cacing adalah kue kering yang bentuknya mirip unthuk cacing/rumah cacing. Sebenarnya namanya bisa sebagai penyebab ada orang yang tidak suka kue unthuk cacing karena namanya ada istilah cacingnya. Apa itu unthuk cacing?, silakan nanti baca Unthuk Hewan Cacing

Kue unthuk cacing atau ada juga yang menyebutnya putu mayang ( karena putu mayang basah juga bentuknya sama seperti unthuk cacing ), unca ( unthuk cacing ), kue RC ( kue rumah cacing), ada yang menyebut kue akar pohon kelapa ( karena bentuknya yang mirip akar pohon kelapa ), ada yang menyebutnya dengan nama "turing", dan sebagainya. Jika di daerah sobat, namanya apa ya?

Resep Kue Kering Unthuk Cacing; Kue Tradisional yang Jadi Sajian/Pacitan Lebaran Tempo Dulu
Kue Unthuk Cacing

Resep Kue Kering Unthuk Cacing; Kue Tradisional yang Jadi Sajian/Pacitan Lebaran Tempo Dulu
Unthuk Cacing

Resep Kue Kering Unthuk Cacing; Kue Tradisional yang Jadi Sajian/Pacitan Lebaran Tempo Dulu


Cara Membuat Kue Kering Unthuk Cacing

Bahan/alat :
  1. Tepung beras ketan : 2kg
  2. Tepung beras biasa : seperempat kg
  3. Mentega =  0,5 kg
  4. Gula pasir = 0,5 kg
  5. Telor =  0,5 kg
  6. Garam secukupnya
  7. Jeruk purut = 1 buah
  8. Santan kelapa
  9. Cetakan unthuk cacing ( yang terbuat dari tempurung kelapa )
Proses pembuatan
  1. Masukkan mentega, gula pasir, garam, telor, perasan jeruk purut, ke dalam santan kelapa
  2. Setelah diaduk dengan hasil yang merata, masukkan tepung beras dan ketan ke dalam wadah
  3. Aduklah sehingga menjadi adonan yang rata dan lembut
  4. Cetak lah dengan menggunakan cetakan unthuk cacing ( alat cetak manual )
  5. Setelah tercetak dan sudah terkumpul beberapa, goreng lah
  6. Proses penggorengan unthuk cacing selesai.

Koleksi foto proses pembuatan kue kering unthuk cacing

Adonan unthuk cacing
Adonan Unthuk Cacing

Cetakan Unthuk cacing
Alat Pencetak Manual Unthuk Cacing

Cara cetak kue unthuk cacing
Cara Mencetak Kue Unthuk Cacing

gambar unthuk cacing





Demikian Resep Kue Kering Unthuk Cacing; Kue Tradisional yang Jadi Sajian/Pacitan Lebaran Tempo Dulu. Semoga bermanfaat.


Facebook Twitter Google+

2 komentar

haha....mas syamsu bisa aja nih :)
good result !!!
jadi urutan pertama di google search ..hahaha ....mantepp!!
by safri st. juragan cipir

Jesini Habis ngebaca tread mas di juragan cipir

Terimakasih atas kunjungan Sobat. Silakan berkomentar, namun tolong jangan menyertakan link aktif maupun pasif.

Back To Top